Asztalfoglalás
Rendezvényhelyszín

Dobosy József, a Városliget Café & Restaurant 1895 chefje

Dobosy József, a Városliget Café & Restaurant 1895 chefje

Chefünket, Dobosy Józsefet szakmájának szeretete anno nagymamája konyhájában érintette meg elsőként. A családi otthonban olyan fogásokat tanult el, amelyet máshol talán nem is lehet: már ekkor a tésztakészítés mikéntjét tartotta az egyik legizgalmasabb dolognak – persze amellett, hogy hogy lehetne elcsenni egy-két csipetet a nyers tésztából.

 

A családi hagyományok megteremtették az alapot, amelyet a későbbiek során karrierjében használt fel. A gyermekkor nagyszerű emlékei és tudása mellett 1983-tól az akkor nyolcadik osztályos József a Gellért Szállóban sajátíthatta el a szakma fogásait. Séf mesterei kiváló szakemberek voltak – akik a lelkes ifjoncot milliónyi apró trükkre tanították meg.

 

 1989-ben egy egészen más világot ismert meg Németországban, ahol tehetségét kibontakoztathatta. Emellett több országban kamatoztatta tudását Európán belül – és Ázsiában is. A kihívások itthon sem értek véget, ugyanis nálunk, a Városliget Café & Restaurant anno 1895-ben is magasak az elvárások – hiszen számunkra csak a tökéletesen elégedett vendég a jó vendég!

 

 „Fantasztikus érzés az elégedett Vendég, hiszen itt minden értük történik – ez az, ami nap mint nap lelkesedéssel tölt el” – Dobosy József.


címkék:







PROGRAMOK
TRIPADVISOR VÉLEMÉNYEK

2017. novemberi chef ajánlatunk

2017. novemberében is várjuk kedves vendégeinket megújult chef ajánlatunkkal, szezonális ízeinkkel! Őszi...

2017. októberi chef ajánlatunk

2017 októberében is szezonális ételekkel, különleges őszi fogásokkal várjuk kedves vendégeinket budapesti...

2017.09.13-án szerdán változott nyitva tartással várjuk kedves vendégeinket!

2017.09.13-án szerdán éttermünk a szokottnál korábban, 20:00-kor zárja kapuit. Köszönjük megértéseteket, és...

Chef ajánlat - 2017. július

Ha valami szezonális különlegességre vágysz, ismerd meg aktuális séf ajánlatunkat!

Mindig jó

Értékelés időpontja: 4 nappal ezelőtt

A párommal ultunk be hogy itt kezdjük egy jo sütivel a szülinapját. Bence ajanlasara isteni sütiket ettünk, köszönjük a segitseget ed az élményt!

Márton napi liba

Értékelés időpontja: 1 héttel ezelőtt

Márton napján libára fájt a fogunk, ezért a bejáratnál megkérdeztük a pincért, Bencét, hogy van-e erre lehetőség. Biztosított minket, hogy a legjobb helyen járunk. Az általa ajánlott menü nagyon ízletesnek bizonyult, és a kislányunk is el volt ragadtatva az ízek, a tálalás valamint a mosdó...

9023

Értékelés időpontja: 2 héttel ezelőtt

Kellemes kornyezet, finom etelek, a hazi teszta receptjet kerjuk🙂A gitar torzitva volna jo 🙂Tisztan ittam volna az arabicat, de igy is ok! Fuszervaj kivalo!

Kellemes ebéd

Értékelés időpontja: 2017. október 14.

Férjemmel ebédeltem nálatok.Mariann volt a felszolgálonk, aki nagyon kedves és segítőkész volt.Az ő ajánlására kostoltam meg a Vadragúlevest ami nagyon ízletes volt.Köszönjük a kellemes ebédet.Anita

Mennyei ízek!

Értékelés időpontja: 2017. október 14.

Feleségemmel töltöttem egy napot Budapesten és természetesen a Városliget Cafe& Restaurantban ebédeltünk, mint mindig.Ezúttal Marianntól kaptuk meg a figyelmes kiszolgálást és az étel választásban is sokat segített ( elég válogatós vagyok).Elismerésünket szeretnénk átadni a Séf úrnak és még nagyobbat a Cukrászmester úrnak !...

Budapest

Értékelés időpontja: 2017. október 12.

Nagyszerű hely! Remekül éreztük magunkat. A pincérek nagyon kedvesek, köszönet mindenért Tompa Mark!!

Remek

Értékelés időpontja: 2017. október 11.

Pàrommal mentünk az étterembe, màr az ajtòban kedves fogadtatàs vàrt minket. A kiszolgàlàs is gyors volt, remekül èreztük magunkat ès az ètelek is finomak voltak :)Csak ajánlani tudom.

NYITVATARTÁS:
hétfőtől - vasárnapig:
12:00 - 22:00
CÍMÜNK:
1146 Budapest
Olof Palme sétány 5.
ASZTALFOGLALÁS
Online vagy telefonon:
+36-30-869-kattintson
Best of Budapest Hungary
Top Choice Restaurant 2016
Bababarát Hálózat
Caffe Office
Tópart Budapest
Városliget Rendezvény
Tripadvisor
Budapest Card
Mozgássérült barát
Budapest Brand
New York Café TripAdvisor